Saftfieber - der Saftbar, Saftladen, Smoothiebar Blog

Saftbar Ratgeber - Was können Sie von diesem Ratgeber erwarten

2009-01-28T14:18:00.000-08:00

Smoothie Bars avancieren zu einer neuen genialen Geschäftsidee, die dem Trend nach gesunder Ernährung gerecht wird. Der Aufbau der Fruteria-Saftbars(www.fruteria-bars.com) war für mich ein sehr spannender und lehrreicher Prozess, von dem ich sehr profitiert habe.

Ich möchte Ihnen mit diesem Ratgeber meine Erfahrungen weitergeben und Sie damit bei dem Aufbau Ihrer Smoothie & Saftbar unterstützen. Im Rahmen der Konzeptentwicklung sowie Anfertigung dieses Blogs, habe ich viel Zeit mit Marktanalysen, kreativen und kostengünstigen Werbeideen, technischer Ausstattung sowie mit der Suche nach neuen Produktideen verbracht. Dieser Ratgeber soll Ihnen einen Überblick geben, welche Schritte es zu berücksichtigen gilt, wenn Sie eine erfolgreichen Saftladen aufbauen möchten. Die Idee für diesen Ratgeber habe von einem Freund erhalten, der mir von einem Buch mit dem Titel „Your own Juice Bar“ berichtete, welches er vor einigen Monaten in einem Buchladen in Los Angeles gesehen hatte. Darüber hinaus habe ich festgestellt, dass die Anfertigung dieses Leitfadens auch mich persönlich gefördert hat, da ich mich noch einmal intensiv mit der Materie befasst habe und neue Ideen und Sichtweisen generieren konnte.

Warum eigentlich gerade einen Saftladen? Meines Erachtens nach, bietet der „Food Sektor“ großes Potenzial für neue und innovative Konzepte. Des Weiteren bietet er im Vergleich zu anderen Branchen ein sehr großes Marktvolumen. Was ist nun das besondere an einer Smoothie & Saftbar und warum sollten Sie sich für dieses Konzept entscheiden?

Hier finden Sie fünf schlaghaltige Argumente, die für die Eröffnung einer Smoothie & Saftbar sprchen:

1. In den USA und England verzeichnet der Smoothie-Markt ein ungeahntes Wachstum. In den nächsten Jahren wird eine weitere Absatzsteigerung von 15
Prozent erwartet.

2. Das Konzept einer Smoothiebar lässt sich mit verhältnismäßig geringem Aufwand umsetzen. Im Vergleich zu anderen gastronomischen Ideen benötigen Sie nicht viel Kapital und ein geringeres „Know-how“.

3. Auf dem Markt setzt sich ein Trend zu gesunder und biologischer Ernährung durch. In den vergangenen Jahren ist eine gesellschaftliche Diskussion über das
zunehmende Übergewicht der deutschen Bevölkerung entstanden, welche als Konsequenz eine steigende Kostenbelastungen der Krankenkassen zur Folge hat. Fast Food Restaurants zieren heutzutage fast jedes Stadtbild. Nutzen Sie diese Chance und bieten Sie den Menschen eine gesunde Alternative zu Burger & Co.

4. Deutschland ist mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 40,3 Litern Spitzenreiter im Konsum von Fruchtsäften. Während der Konzeptentewicklung in Irland habe ich mir häufig die Frage gestellt, ob Smoothie & Saftbars überhaupt den Geschmack der Deutschen treffen würden. Nicht selten lassen sich Geschäftskonzepte aufgrund interkultureller Differenzen nicht einfach übertragen. Um auf Nummer sicher gehen zu können, fertigte ich eine Marktanalyse an, die meine Zweifel ausräumte und mir aufzeigte, dass die Deutschen Säfte lieben.

5. Einkaufszentren und gewerbliche Vermieter lieben innovative Konzepte. Während meiner Verhandlungen mit Einkaufszentren und Vermietern durfte ich immer wieder feststellen, dass unser Konzept auf großes Interesse stieß. Einige Vermieter berichteten mir, dass es für sie sogar ein Problem darstelle, neue und interessante Konzepte für ihre Gewerbeflächen zu finden. Nicht selten bewerben sich mehrere Interessenten mit dem gleichen Konzept für ein Fläche, die wiederum von bereits existierender Konkurrenz umgeben ist. Nutzen Sie diesen Vorteil für sich und kommunizieren, dass es sich bei Ihrer Smoothie & Saftbar um ein einzigartiges und innovatives Konzept handelt.

Möchten auch Sie eine eigene Saftbar aufmachen?

Mein Ratgeber gibt Ihnen einen Überblick über folgende Themen:

Ihre Produktpalette
Die Ausstattung Ihrer Smoothie Bar
Unverwechselbar - Ihre eigene Corporate Identitiy
Marketing
Public Relations
Neue Trendideen
Der Business-Plan
Zusammenfassung
Das Beispiel “Saftfieber”
Motiv der Unternehmensgründung
Marktübersicht
Standortanalyse
Konkurrenzanalyse
Zielgruppe
Werbe-und Marketingmaßnahmen
Preis- und Produktpolitik
Lieferanten
Weitere Vertriebsmöglichkeiten
Mitarbeiter
Chancen und Risiken
Liquiditätsplan
Nützliche Links

Mein E-Book wird Ihnen dabei helfen, Ihre eigene Saftbar zu eröffnen und Sie bei einem erfolgreichen Start in die Selbstständikeit unterstützen. Während meiner Tätigkeit als "Branding Consultant" und Gründer der Fruteria-Bars konnte ich wertvolle Erfahrungen über Smoothies- und Saftbars sammeln, von denen Sie beim Aufbau Ihres eigenen Saftladens profitieren können.

Vor allem für Kapitalgeber ist eine fundierte Recherche und Anfertigung eines Business-Plans von großer Bedeutung.

Sollten Sie Fragen zum Thema "Saftbar" oder meinem E-Book haben, kontaktieren Sie mich bitte.

arne@fruteria-bars.com

Weiterhin informiert Sie dieser Blog über folgende Themen:

Das Corporate Design Ihrer Saftbar
Ideen rund um Smoothies und frische Säfte
Ideale Kombination - Fitnesscenter und Saftbar
Trendige Früchte in Ihrer Saftbar
Marketingideen für Ihren Saftladen

Hier ein Auszug aus meinem E-Book:

Ihre Produktpalette

Es gibt viele Möglichkeiten an Rezepte für frische und leckere Smoothies und Säfte zu gelangen. Auf der einen Seite können Sie sich natürlich verschiedener Bücher bedienen und einzelne Rezepte kopieren oder aber selber zum Erschaffer neuer Geschmackswunder werden. Sollten Sie die zweite Variante wählen, versichern Sie sich in jedem Fall, dass Ihre kreierten Rezepte auch den Geschmack der breiten Masse entsprechen. Um dieses sicherstellen zu können, sollten Sie einige Freunde oder Bekannte einladen, um sich die Qualität Ihrer Kreationen bestätigen zu lassen.

Grundsätzlich bietet es sich auch an, ein derartiges Ereignis mit einem
Marketing-Event zu verbinden. So könnten Sie Ihre Verköstigung kommunizieren
und neue Kunden für Ihre Saftbar gewinnen. Sie werden natürlich etwas Geld investieren müssen, aber Sie können unter Umständen einen erheblichen Werbeeffekt erzielen.

Ihre Produktpalette sollte grundsätzlich folgenden Kriterien gerecht werden:

Zum einen sollte die Produktpalette abwechslungsreich sein und eine möglichst
breite Spanne an unterschiedlichen Früchten beinhalten. Auf der anderen Seite
bedeutet eine breite Produktpalette natürlich auch, dass Sie viele unterschiedliche Früchte vorrätig haben müssen. Das führt gerade bei Früchten nicht selten zu Problemen, da sie schnell verderblich sind und auf der anderen Seite saisonal bedingt, nicht immer erhältlich sind. Achten Sie also darauf, dass Sie sich nicht übernehmen und die Zutaten auch im ausreichenden Maße lagern können. Viele Früchte kann man auch gefroren kaufen, das kann gerade in den
Wintermonaten zweckdienlich sein, wenn Sie nicht alle Fruchtsorten frisch einkaufen können.

Eine breite Produktpalette bedeutet nicht immer, dass Sie unbedingt 50
verschiedene Früchte oder Gemüsesorten in Ihr Angebot aufnehmen müssen.
Suchen Sie nach anderen Zutaten, die länger haltbar sind und sich deshalb leichter lagern lassen. So können Sie ausgefallene Zutaten, wie z.B. Rosenwasser, Haferkleie oder Aloe-Vera verwenden. Achten Sie in diesem Zusammenhang auch auf Trendprodukte, um Ihre Produktpalette „up to date“ zu halten.

In Irland, England und den USA haben sich in den vergangenen Jahren so
genannte „Booster“ in Saftbars durchgesetzt, die eine zusätzliche Erweiterung Ihrer Produktpalette ermöglichen. Bei den „Boostern“ (englisch für Auftrieb) handelt es sich um Vitaminzusätze, wie z.B. Multivitaminpulver oder Ginsengpulver. Das Schöne an dieser Idee - Sie können Ihre Produktpalette um eine Fülle unterschiedlicher„Booster“ erweitern.

Neben frischen Smoothies und Säften bietet es sich natürlich auch an, fruchtige
Speisen in ihr Sortiment aufzunehmen. So können Sie unter anderem frische
Obstsalate, Joghurt- und Müslispeisen anbieten. Um besser auf die individuellen
Präferenzen Ihrer Kunden eingehen zu können, sollten Sie in Erwägung ziehen,
unterschiedliche Müsli-, Joghurt- und Quarksorten anzubieten, die sich die Kunden
je nach Wunsch zusammenstellen können. Sie können Ihr Repertoire natürlich um
weitere Komponenten, wie z.B. Milchreis, Schokostreusel usw. erweitern.

Ein weiteres „Highlight“ für Ihr Sortiment können so genannte „Shots“ darstellen.
In den angelsächsischen Ländern haben sich vor allem Weizengras-Shots in Saftbars etabliert.

Linktipps:

Suchen Sie nach einer Hilfe bei der Planung Ihres Saftladens? Dann sind Sie auf saftladen-experten.de richtig. Hier dreht sich alles rund um das Thema "Smoothie & Saftbars".

Suchen Sie nach tollen Kosenamen, dann schauen Sie doch einfach mal auf www.kosenamen-verzeichnis.de

Hier finden Sie Lenkdrachen und Lenkmatten

Cyberpsychologie & Internetpsychologie Blog

Tolle Ideen rund um Smoothie & Saftbars

2009-01-26T07:45:00.000-08:00

Saftfabrik www.saftfabrik.de

Eine sehr tolle Idee aus der Haupstadt Berlin. Die Saftfabrik bietet seinen Kunden die Möglichkeit, eine individuelle Safkombination zusammenzustellen und sich diese in Flaschen abfüllen zu lassen. Der Kunde kann aus über 30 verschiedenen Zutaten auswählen und sich zwischen den Flaschengrößen 300- und 500ml entscheiden. Die Auslieferung bei kleinen Mengen erfolgt bisher nur in der Innenstadt von Berlin. Bei einem Bestellwert von 30 Euro wird auch in Außenbezirke der Stadt geliefert.

Folgende Zutaten stehen zur Auswahl: Ananas
Apfel
Birne
Gelbe Melone
Grapefruit
Gurke
Möhren
Orangen
Rote Beete
Tomaten
Trauben

Die Internetseite ist sehr ansprechend gestaltet und visualisiert die Saftmischung. Diese Idee könnte sich auch hervorragend als zusätzlicher Vertriebsweg für Ihren Saftladen eignen. So könnten Sie einen solchen Service in Ihrer Saftbar anbieten und die Kunden mit indivduellen Saftmischungen in Flaschen beliefern.

Nail Design, Nail Art, Nail Desing Pictures, Nail Art Community

Saftläden in Deutschland

2009-01-25T08:19:00.000-08:00

Saftladen Karlsruhe

Der Saftladen in Karlsruhe bietet für jeden Geschmack etwas. Das Angebot dieser tollen Saftbar erstreckt sich frischen Säften, Müslis bis hin zu Suppen, die zu einem fairen Preis angeboten werden.

Die Internetseite des Saftladens Karlsruhe gibt einen tollen Überlick über die reiche Angebotsvielfalt und enthält sogar ein Video über die Saftbar.

Mr. Clou - der Marktführer in Deutschland

Das Franchising-Konzept von Mr. Clou zählt wohl zu den erfolgreichsten in der Bundesrepublik. Derzeitig werden 23 Läden in Deutschland betrieben und 3 weitere Franchise-Filialen in Prag. Die Mr. Clou Saftläden beherbergen ein einzigartiges Konzept, das mit frischegepressten Säften, Wraps, Salaten und Desserts lockt.

Mr. Clou wurde im Jahr 2001 als Trendsetter mit dem Food-Service-Preis ausgezeichnet.

Ich finde dieses Konzept wirklich gelungen, obwohl man manchmal einige Zweifel an der Frische der Säfte äußern könnte, denn die Zubereitung der Säfte wird nicht sehr transparent gestaltet. Der Besucher findet viele Saftvariationen vor, kann bei der Zubereitung aber nur selten zuschauen.

Immergrün GmbH

Derzeitig betreibt das Unternehmen Immergrün drei Saftläden in Deutschland. Sie finden die Vitamindestillen in Hamburg und Berlin. Besonders toll ist das einzigartige Design der Saftbar, die neben Säften, Smoothies und Salaten auch Ciabattas anbietet.

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Smoothiebar Design - Heben Sie Ihre Smoothiebar hervor

2009-01-20T12:13:00.000-08:00

Das Design als Komponente eines Geschäftskonzeptes wird in Deutschland häufig unterschätzt und in seiner Relevanz reduziert und sogar bagatellisiert. Im Vergleich zu Ländern wie z.B. Irland oder England, in denen ich in den letzten Jahren einen großen Teil verbracht habe, wird der Einfluss eines durchdachten Designs auf die Wahrnehmung der Kunden unterschätzt. Dieser Aspekt war für mich gerade bei der Entwicklung meiner Smoothiebar von großer Bedeutung.

Die so genannte "Aldisierung" hat sich nicht nur bei Discountermärkten durchgesetzt, sondern auch zu nachhaltigen Veränderungen in weiteren Branchen geführt. Nicht mehr die Verpackung, die Darbietung oder zusätzliche Produktnutzen werden als Verkaufsargument in den Marketingaktivitäten eingesetzt, sondern nur der Preis, der möglichst kontinuierlich fallen sollte.

Grundsätzlich freue ich mich natürlich auch darüber, in Deutschland günstige und einigen Fällen auch qualitativ hochwertige Produkte erwerben zu können. Allerdings besorgt mich die derzeitige Entwicklung auch, denn viele Konsumenten verlieren beim täglichen Einkauf, das Gespür für weitere Kriterien, die z.B. qualitativer Natur sein könnten. Die "grüne Welle" der biologischen Produkte konnte in den vergangenen Jahren dem fortschreitenden Trend der "Geiz ist Geil Kultur" etwas Einheit gebieten.

Während meiner Zeit in Irland bin ich immer wieder auf einzigartige Geschäftskonzepte gestoßen, die neben ihrem innovativen Charakter auch durch ein einzigartigen Design bestochen haben. Neben Smoothie & Saftbars findet man in dieser jungen Stadt einzigartige Konzepte in vielen unterschiedlichen Branchen. Vor allem das so genannte "Convinience Shopping" besitzt in Irland einen hohen Stellenwert. Mehrere Supermarktketten teilen sich den irischen Nahrungsmittelmarkt, in dem der Konsument bereit ist, für andere Produktkomponenten zu zahlen. Die Regale, der häufig sehr kleinen Supermärkten an den Straßenecken, locken mir hübsch verpackten Produkten, die alles andere sind, als preiswert. Ketten, wie Superquinn und Marks & Spencers dominieren das Stadtbild und bieten Produkte mit einzigartigen und ansprechenden Designs an.

Obwohl ich eigentlich dazu tendiere, bei meiner Kaufentscheidung den Preis als wichtigen Faktor zu berücksichtigen, ließ ich mich wieder dazu verführen, nach den durchdesignten Produkten zu greifen, die sich meistens im oberen Bereich der Regale, auf Augenhöhe, befanden.

Während meiner Zeit bei Bradley Mcgurk, der Agentur für Einzelhandelsdesign, wurde mir klar, dass man nahezu jedes Produkt an den Mann bringen kann, wenn die Verpackung und der Produktnutzen stimmt. Die Agentur Bradley Mcgurk verpasste jedem Produkt seiner Auftraggeber, ein passendes Design, dass in den meisten Fällen, zu Absatzsteigerungen führte.

Sie werden Sich vielleicht fragen, ob es wirklich möglich ist, mit hilfe eines neuen Design den Konsumenten zu überzeugen, das Produkt in den Einkaufswagen zu packen?

Es ist definitiv möglich und das folgende Beispiel lässt in meinen Augen keine Zweifel zu. Vor ca. 2 Jahren bekamen wir einen Auftrag von der Supermarktkette "Centra", die mehrere hundert Filialen in Irland betreibt.
Der Gegenstand unseres Auftrages waren Eier, deren Verpackung in den Augen unseres Chefs, nach einem neuen und zeitlosen Design schrie. Meine Boss war sich sicher, dass Eier nicht nur Eier sind, sondern mit hilfe von Designern zu einem Superiorgut avancieren können. Als ich er mich über den neuen Auftrag informierte, dachte ich, die spinnen doch die Irren ! Allerdings wurde ich eines Besseren belehrt.

Das fertige Produkt, mit dem Namen Eggsmart, schlug alle Rekorde und verzeichnete in sechs Monaten eine Absatzsteigerung von 211 Prozent.
Neben einer neuen Farbgestaltung, die durch auffällige Farben (rot und blau) überzeugte, wurden auch gesundheitsfördernde Aspekte von Eiern auf der Verpackung herausgestellt, die wohl letztendlich die Entscheidung der Verbraucher beeinflusst haben müssen.

Sollten Sie ein einzigartiges Design für Ihre Saftbar benötigen, dann schauen Sie doch auf saftbars.com nach. Dort gibt es tolle Ideen rund um das Thema Saftbars.

Wie überzeuge ich potentielle Vermieter von meinem Konzept?

2009-01-18T12:30:00.000-08:00

Gerade für junge Unternehmen oder Systeme ist die Suche nach geeigneten Verkaufsflächen mit großen Schwierigkeiten verbunden. Vor allem bei der Suche nach Ladenflächen in A- oder B- Lagen, z.B. in Innenstädten oder Einkaufszentren, ist mit erheblicher Konkurrenz von anderen Franchise-Systemen mit hohem Bekanntheitsgrad zu rechnen. Sie sollten sich also einige gute Ideen einfallen lassen, um potentielle Vermieter von Ihrem Smoothie Bar Konzept zu überzeugen. Sollten Sie daran interssiert sein, Ihre eigene Saftbar zu eröfnen, bedarf es einer professionellen und aussagekräftigen Bewerbung, um vor allem Einkaufszentren von Ihrem Saftladen-Konzept zu überzeugen. Ich empfehle Ihnen die Anfertigung eines pdf-Dokumentes, dass neben grafischem Material, auch eine genaue Konzeptbeschreibung Ihrer Saftbar enthält. Sollte es sich um Ihre erste Saftbar handeln, sollten Sie vorher einen Grafik-Designer konsultieren, der Ihr Saftbar-Konzept illustrieren kann. Sie werden in Einkaufszentren vor dem eigentlichen Aufbau Ihres Saftladens, eine detaillierte Flächenplanung bzw. eine grafische Skizzierung vorlegen müssen, die dem Management die spätere Saftbar veranschaulicht.

Die ideale Kombination - Saftbar und Fitnesscenter

2009-01-14T00:47:00.000-08:00

Es gibt verschiedne Wege, den Gewinn in einem Fitnesscenter zu steigern. Eine Möglichkeit besteht darin, die monatlichen Gebühren anzuheben. Des Weiteren kann versucht werden, die Ausgaben, die pro Mitglied bei einem Besuch getätigt werden, zu erhöhen.

Die Integration einer Saftbar erzielt neben Einnahmesteigerungen auch einen Mehrwert für jedes Fitnesscenter. Vor allem wird hier die ideale Zielgruppe angesprochen, die in der Regel gesundheitsbewußt und aktiv ist.
Untersuchungen in den USA haben ergeben, dass 15-25% aller Besucher in Fitnesscenter das Angebot einer Saftbar begrüßten und bei jedem Besuch ein Getränk kauften. Neben den Einnahmesteigerungen können Fitnesscenter noch aktiv mit Ihrer Saftbar werben, die sie von der Konkurrenz differenziert. So könnte z.B. herausgestellt werden, dass dieses Fitnesscenter den Fokus nicht nur auf Sport legt sondern auch auf gesunde Ernährung.
In der Regel werden in Fitness-Center Protein-Shakes angeboten, die sich hervorragend mit dem Angebot einer Saftbar verbinden lassen. Geschmacksneutrales Proteinpulver lässt sich jedem frischen Saft als so genannter „Booster“ beifügen.

Link: Babysitter Hamburg

Kritik an Smoothie & Saftbars

2009-01-13T15:00:00.000-08:00

Mittlerweile hat sich die anfängliche Begeisterung der Medien für Smoothie & Saftbars teilweise in eine eher kritische Perspektive gewandelt.

Anfänglich als gesundes Trendgetränk angepriesen, werden nun Stimmen laut, die Smoothies als zu zuckerhaltig, wenig nahrhaft und stark kalorienhaltig brandmarken.Trägt man den Suchbegriff "Smoothie" bei Google ein, erhält man wenigstens 10 Resultate, die eine negative Haltung gegenüber Smoothies vertreten.

Als Hauptargument für die kritische Haltung wird häufig der Zuckergehalt angeführt. Vor allem der Konsum von Saftgetränken soll im Gegensatz zum Verzehr von frischem Obst, die Zähne stärker angreifen, da weniger Speichel produziert wird, der gegen die Fruchtsäuren schützen soll.

Zusätzlich wird der teilweise hohe Kaloriengehalt als Kritikpunkt angeführt, der nicht selten die 100 Kalorien für ein 0,3 l großes Getränk überschreiten kann.
Ich stimme voll zu und muss zugeben, dass tatsächlich einige Kalorien in einem Smoothie stecken. Vergleiche ich diese Kalorien aber mit einer Dose Cola, dann ziehe ich einen Smoothie vor, denn der hat weniger oder eine gleiche Menge an Kalorien, dafür aber mehr Früchte und Vitamine in sich. Natürlich sollten Smoothies nicht wie Wasser konsumiert, sondern in Maßen genossen werden, aber wenn ich schon die Lust auf ein süsses Getränk verspüre, dann wohl lieber nach einem Smoothie greifen. Ansonsten, Wasser, Wasser und Wasser !

In diesem Zusammenhang möchte ich auch noch erwähnen, dass man weitaus weniger kritische Berichte über Säfte findet, in denen das gesundheitsgefährdenden Aspekte dieser Getränke herausgestellt werden.

Mein letztes Argument, dass ich hier zur Verteitigung der kleinen Fruchtbomben anführen möchte, bezieht sich wieder auf den propagierten Genuß von frischem Obst. Selbstverständlich stimme ich zu, dass es wohl am Besten ist, wenn man jede Menge frisches Obst zu sich nimmt. Leider schmeckt ein Apfel, isst man ihn alleine, wie ein Apfel und nicht wie Kompositum aus leckeren unterschiedlichen Früchten.

Ansonsten gilt in meinen Augen immer noch der Spruch: In Dubio Pro Reo

Smoothie Bar Marketing - so machen sie ihre Smoothie Bar bekannt

2009-01-13T00:53:00.000-08:00

Effektives Marketing muss aber nicht immer ein Vermögen kosten. Vielmehr können kreative Werbeideen, so genanntes „Guerilla Marketing“ eine kostengünstige Alternative bieten. Es bezeichnet die offensive Vermarktung durch kreative, außergewöhnliche Aktionen mit geringem Mitteleinsatz, die sich daher besonders für kleinere und mittlere Unternehmen eignen. Leider haben in der Vergangenheit einige „Guerilla Aktionen“, die sich am Rande oder außerhalb der Legalität bewegten, dazu geführt, dass das Guerilla Marketing in seinem Ansehen etwas kontrovers betrachtet wird. Sie sollten also auch in Ihrem Eigenem Interesse darauf achten, mit Ihren Werbemaßnahmen nicht Ihre potentiellen Kunden zu vertreiben oder ethische Normen zu verletzen. Die immense Bedeutung zeigt sich vor allem bei der Werbegestaltung, denn diese muss zielgruppenspezifisch erfolgen. Das Spektrum für kreative Werbeideen ist grundsätzlich unendlich, deshalb werden im folgenden Abschnitt einige Beispiele aufgezeigt, die auch bei der Werbegestaltung der Fruteria eingesetzt wurden, um den Einsatz zu verdeutlichen und Anregungen zu geben.

Hier einige Ideen für Ihre Saftbar:

Sandra, Jasmin und Julia – Wo seid Ihr?

Gute Werbeflächen zu mieten ist der Regel sehr kostenintensiv. Allerdings besteht auch die Möglichkeit, Werbung an Orten zu machen, an denen eigentlich keine erfolgen sollte. In fast jeder Bar oder Kneipe gibt es ein schwarzes Brett mit Gesuchen oder Nachrichten über lokale Veranstaltungen. Die Werbeflächen eignen sich hervorragend, um Ihren Saftladen publik zu machen. Nicht selten werden direkte Werbebotschaften von den Besitzern entfernt. Aus diesem Grund müssen Sie Ihre Botschaft „etwas“ verstecken.

Hier ein Beispiel:

Sandra, Jasmin und Julia – wo seit Ihr?

Hallo Ihr drei! Wir haben uns am 12.06.2008 in der Smoothiebar Saftfieber über Aloe Vera unterhalten. Ich fand Euch echt nett und habe das Gespräch sehr genossen. Ich würde Euch gerne wieder sehen, besonders die Jasmin. Solltet Ihr Interesse an einem leckeren Smoothie mit mir haben, schreibt mir bitte an daniel.vo@gmx.net

Wie Sie sehen, können Sie mit diesem kleinen Trick etwas Werbung für Ihre Saftbar machen. Hängen Sie diese Nachricht einfach in verschiedenen Bars Ihrer Stadt aus. Zusätzlich können Sie diesen kleine Werbebotschaft natürlich auch im Internet verbreiten. Jede Stadt oder Ort verfügt in der Regel über ein eigenes Internetportal, dass sich für solche Gesuche anbietet.

Tipp: Nutzen Sie am besten bekannte Namen für den Aufruf. Personen, die Ihren eigenen Namen lesen, werden mit hoher Wahrscheinlichkeit auch den gesamten Text lesen.

Der Gorilla vor der Tür

Das Straßenbild vieler Städte ist heutzutage mit Beschilderungen zugepflastert. Kunden können in diesen Schilderwäldern kaum noch gute Angebote wahrnehmen. Also müssen Sie sich etwas anderes einfallen lassen, das die Aufmerksamkeit auf Ihren Saftladen zieht. Wie wäre es mit einem Gorilla vor Ihrer Saftbar, der genüsslich einen leckeren Saft oder Smoothie verzehrt. Günstige Affenkostüme gibt es im Internet schon für unter 50 Euro zu erwerben. Eine solche Werbeaktion wird definitiv die Aufmerksamkeit der Passanten auf Ihre Bar ziehen. Sie sollten allerdings vorher prüfen, ob Sie eine Genehmigung bei den örtlichen Behörden beantragen müssen . Solche Aktionen werden von einigen Behörden als Promotion-Tätigkeiten gewertet, für die es eine Gebühr zu entrichten gilt.

Wetter-Marketing

Sie können davon ausgehen, dass Ihre Smoothies und Säfte vor allem im Sommer und an wärmeren Tagen reißenden Absatz finden werden. Da in unseren Breitengraden solche Tage nicht allzu häufig auftreten, sollten Sie sich eine Marketing-Idee einfallen lassen, die den Absatz Ihrer Smoothie auch an nassen und kalten Tagen fördert.

Denkbar wäre z.B. ein Regensmoothie, der zum einen günstiger angeboten wird, weil es regnet und zugleich eine Fülle an Vitaminen enthält, um Ihre Kunden gegen die Erkältungskrankheiten schützen wird.

Solche Werbemaßnahmen können die notwendige Aufmerksamkeit auf Ihren Saftladen ziehen und ihn zum Stadtgespräch werden lassen. Sie könnten natürlich auch einfach die Preise Ihrer Smoothies und Säfte bei Regen um 25 Prozent reduzieren. Das hört sich zwar sehr riskant an und senkt natürlich auf den ersten Blick Ihre Einnahmen. Aus Erfahrungen kann ich Ihnen allerdings berichten, dass es immer besser ist, 100 Smoothies mit einer Preisreduktion von 25 Prozent zu verkaufen, als nur 50 Smoothie zum vollen Preis.

Der Smoothie-Baum

Was assoziieren Sie eigentlich mit einer Saftbar? Ich nehme an, dass mehr als 90 Prozent der Menschen frische Früchte mit einer solchen Bar in Verbindung bringen würden. Mit dieser Ideen können Sie hervorragend die Vielfalt Ihrer Angebotspalette bewerben. Sie benötigen nur einen Baum an einer befahrenen oder stark besuchten Straße, den Sie für 1-2 Tage mieten und mit vielen verschiedenen Fruchtsorten behängen. Ein gut sichtbares Logo Ihrer Saftbar darf natürlich nicht fehlen, um den Leuten mitzuteilen, wo sie nun eine solche fruchtige Vielfalt finden können.

Frische Fruchtlieferung gefällig?

Was unterscheidet Ihre Smoothies und Säfte eigentlich von herkömmlichen Produkten, die im Supermarkt in Flaschen oder Kartons gekauft werden können?
Die Antwort ist einfach – natürlich die Frische. Diese Unterschied sollten Sie kommunizieren. Setzen Sie einfach die Hauptdarsteller Ihrer Saftbar in Szene und stellen sie aus. Natürlich so frisch, wie möglich!

Wie wäre es z.B. mit einem Karottenbeet vor dem Eingang Ihrer Smoothie & Saftbar? Platzieren Sie einfach ein paar Schalen mit Erde vor Ihrer Bar und stecken dann einige frische Karotten mit grünen Stängeln in diese Töpfe. Zusätzlich platzieren Sie dann noch ein Schild mit der Aufschrift „ So viel Frische gibt es nur in der XXX-Bar“.
Mit dieser Werbeidee sollte Ihnen die Aufmerksamkeit der Passanten sicher sein.

Sie könnten natürlich auch eine mobile Variante für diese Marketing-Idee entwerfen und einen kleinen Transporter mit frischen Zitronenbäumen und anderen Pflanzen durch die Straßen fahren lassen.

Smoothiebar Design - warum Sie Ihre Smoothiebar abheben sollten

2008-10-13T00:23:00.000-07:00

Saftladen Tipps - Erfolgreich den eigenen Saftladen eröffnen

2008-10-12T12:46:00.000-07:00

Smoothie Bar Webseite - warum eine Internetseite für Ihre Smoothie Bar wichtig ist

2008-10-10T00:35:00.000-07:00

Heutzutage ist ein Internetauftritt für gastronomische Betriebe unumgänglich. Immer mehr Menschen nutzen das Internet als primäre Informationsquelle und suchen gezielt nach neuen Angeboten online. Es stehen Ihnen verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung Ihre Smoothie Bar im Internet zu präsentieren.

Zum einen können Sie einen eigenen Internetauftritt entwerfen, dernin der Regel etwas Kapitaleinsatz und Zeit erfordert. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Ihren Saftladen in Branchen- oder Gastronomieverzeichnissen einzutragen. In den meisten Fällen sind solche Einträge umsonst, allerdings gibt es auch kostenpflichtige Verzeichnisse. In meinen Augen bedarf es keines Eintrages auf einer solchen kostenpflichtigen Verzeichnisseite. Sie werden aureichend Verzeichnisse finden, die Ihre Smoothie Bar auch so eintragen. Geben Sie einfach den Begriff "Unternehmensverzeichnis oder Branchenverzeichnis" in eine Suchmachine ein und Sie werden schnell eine Fülle an Seiten finden. Am besten ist jedoch der Aufbau der eigenen Internetseite und der Eintrag in mehrere Branchenverzeichnisse. Sie werden so mehr Besucher auf Ihre Seite locken und die Kundschaft Ihrer Smoothie Bar maximieren. Ein Internetauftritt bietet Ihnen die Möglichkeit, neue Angebote oder Produktinnovation vorzustellen und somit schnell neue Kunden in Ihren Saftladen zu locken. Weiterhin wird eine solche Seite Sie beim Aufbau mehrer Smoothie Bars unterstützen, denn Sie können bei Bewerbungen für neue Verkaufsflächen, stets auf die Internetseite verweisen.Es gint verschiedene Optionen, Ihre Internetseite für Ihre Kunden attaktiv zu gestalten und sie somit zu häufigen Besuchen zu verleiten. So könnten Sie über Ihre Internetseite z.B. Gewinnspiele durchführen, die einen Gutschein für Ihre Fruchtsaftbar als Preis beinhalten. Des Weiteren könnten Sie Informationen über die unterschiedlichen Obstsorten aufnehmen und diese in ein Quizz integrieren, so dass die Benutzer interaktiv die Webseite nutzen können.